Receptes
Mūsu gardie produkti ir kā labs pamats Jūsu pavārmākslas improvizācijām!
Dzērvenēs cepta vistas fileja ar šķovētiem kāpostiem!
Dzērvenēs cepta vistas fileja ar štovētiem kāpostiem! Laiks klāt svētku galdu – skaistu, gardu un svinīgu! Štovēti kāposti ir Ziemassvētku klasika, un tie ļoti labi saderēs ar vistas fileju un dzērvenēm! Nepieciešams (4 personām): 4 -6 vidēji lielas vistas filejas 4-5 ēdamkarotes dzērvenes 1 rozmarīna zariņš 3 ķiploka daiviņas 20 ml olīveļļa Šķipsna sāls 400 g Dimdiņi štovētie kāposti 400 g Dimdiņi sarkanie štovētie kāposti Pagatavošana: Uzsilda pannu ar olīveļļu, ķiploka daiviņas nomizo, pannā liek ķiploku daiviņas, dzērvenes, rozmarīna zariņu un sāli, cep 3 minūtes, tad liek vistas filejas un cep 8-10 minūtes no abām pusēm; Uz atsevišķas pannas liek sildīties kāpostus un silda 7-10 minūtes; Pasniedz abu veidu kāpostus kopā ar vistas filejām. ...
Pelēko zirņu pikas!
Pelēko zirņu pikas! Svētki ir jāsvin, tādēļ kopā ar ģimeni un draugiem klājiet galdus, mielojaties un pavadiet laiku kopā. Nepieciešams (10-16 pikām): 200 g vārīti ‘’Dimdiņi’’ zirņi 2 sīpoli 1 l piens 2 olas 50 g rīvmaize 500 ml eļļa Šķipsna sāls, pipari 100 g skābs krējums vai bezpiedevu jogurts Šķipsna ķimenes ½ tējkarote sinepes Pagatavošana: Zirņus vāra pienā 8-10 minūtes, lai atdzīvojas Uz vidējas uguns eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus Zirņus samīca ar sīpoliem, vienu olu, sāli, pipariem, pēc garšas Saveļ bumbiņās, apviļā olā, rīvmaizē, ieliek saldētavā uz 10 minūtēm, un tad fritē karstā eļļā un nosusina Sajauc skābo krējumu ar ķimenēm, sinepēm un sāli, pipariem Pasniedz bumbiņas ar mērci...
Balto pupiņu šokolādes braunijs
Balto pupiņu šokolādes braunijs! Kārdinošs šokolādes baudījums, no kura nespēs atteikties neviens. Krāsnī cepts sulīgs un mīksts – tāds būs šokolādes braunijs ar baltajām pupiņām. Izmēģini! Sastāvdaļas (6-10 pers.): 2 lauku olas 150 g baltās pupiņas 200 g tumšā šokolāde 50 g sakapāti lazdu rieksti 100 g sviests 60 g brūnais cukurs 80 g kviešu milti ½ tējkarote cepamā pulvera Šķipsna sāls Pagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni 180 grādus karstu. Ūdens peldē (katliņā ielej ūdeni un liek vārīties, pa virsu uzliek metāla bļodu) izkausē šokolādi ar sviestu. Saputo olas ar brūno cukuru. Bļodā sajauc miltus, cepamo, sāli. Izkausēto šokolādi iemaisa saputotajā olu masā, iemaisa arī sajauktos miltus, baltās pupiņas, lazdu riekstus un visu samaisa viendabīgā m...
Ar āboliem un štovētiem kāpostiem pildīta pīle– īsts svētku mielasts
Gatavošanas laiks: 2 ½ stundasSastāvdaļas: Pīle800g štovētu “Dimdiņkāpostu”Apelsīnu marmelādeProvansas garšvielu maisījums5 piparu maisījums Kāpostiem: 1kg štovēto “Dimdiņkāpostu”2 ēd. k pīles tauku2 ēd. k brūnā cukura5 piparu maisījumsPiedevās kartupeļi un burkāniGatavošana:Pīle: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250˚C grādiem. Pannā ievieto pīli, atstājot vietu kartupeļiem un burkāniem. Ielej ūdeni 3- 4 cm augstumā. Ierīvē pīles dobumu un ādu ar sāli un pipariem. Pilda dobumu ar četrās daļās sagrieztiem āboliem un štovētajiem “Dimdiņkāpostiem”. Apklāj ar foliju. Liek cepties. Pēc pusotras stundas noņem foliju un pannā ieliek kartupeļus un burkānus. Apkaisa ar sāli un Provansas maisījumu. Pielej klāt vēl ūdeni, lai dārzeņi būtu tauku un ūdens maisīj...
Štovētu kāpostu maizītes!
Štovētu kāpostu maizītes! Novembris ir mūsu valsts Latvijas dzimšanas dienas mēnesis. Klāsim baltus galdautus un svinēsim Latvijas 101. dzimšanas dienu. Piedāvājam pavisam vienkāršu recepti – štovētus kāpostus oriģinālā izpildījumā. Nepieciešams: 500 g ‘’Dimdiņi’’ štovētie kāposti Klaips mīļākās maizes 3-5 kūpināti vistu šķiņķīši Šķipsna sāls, pipari Eļļa cepšanai Pētersīļi dekorēšanai Pagatavošana: Vistu šķiņķīšus noloba. Uzkarsē pannu ar eļļu un cep kāpostus ar šķiņķīšiem 8-12 minūtes, ja nepieciešams pievieno sāli, piparus; Maizi sagriež šķēlītēs un virsū liek kāpostus ar vistiņu, dekorē ar smalki sagrieztām pētersīļu lapiņām.