Рецепты :: Dimdiņi

Рецепты

Наши вкусные продукты – хорошее начало для импровизаций в Вашем кулинарном искусстве!

Экзотический салат

К 200 г квашеной капусты добавить два кружка ананаса, порезанных на кусочки, 1 столовую ложку замоченного изюма, 1 чайную ложку растительного масла и всё перемешать. Украсить нарезанными кусочками банана. Посыпать карри. Подавать с кусочком ржаного хлеба.

Приятного аппетита!

Капуста Сердцеед здоровым!

Капуста Сердцеед здоровым!
Время приготовления 5мин
Капуста листья 80г
1кг Авокадо
1шт яблоко (или яблочный сок 150 мл натуральный)
250 мл натуральный ананасовый сок

Подавать с листьями мяты или долькой лайма.
Приятного аппетита!

Винегрет

850 г капусты «Spicie», 3 варёных картошки, 2 варёных морковки, 5 варёных свекл, 1 головка репчатого лука, 3 маринованных огурчика, растительное масло, сахар и соль. Все овощи режем на кубики, добавляем капусту «Spicie», растительное масло, соль и сахар – по вкусу, тщательно всё перемешиваем. Даём настояться в течение 1 часа, чтобы все овощи окрасились в свекольный цвет.

Приятного аппетита!

Как приготовить квашеную капусту в домашних условиях

Как происходит квашение капусты

Для квашения лучше всего выбирать сорта среднепоздней или поздней белокочанной капусты с небольшой кочерыжкой.
Основные условия получения качественной капусты – это гигиенически чистая посуда и рабочие инструменты, а также правильно выполненный процесс.

1) Необходимо подготовить тщательно вымытую и продезинфицированную посуду;
2) Необходимо тщательно вымыть кочаны капусты, отделив зелёные верхние листы до чистого, светло-зелёного кочана;
3) Вырезать кочерыжку, чтобы при шинковании не образовывались грубые куски сердцевины. Кочерыжку не выбрасывать, так как в ней содержится больше всего сахара и витаминов;
4) Нашинковать капусту на тонкие, приблизительно 2 мм толщиной, ломтики, постепенно присыпая их солью и другими приправами (тёртой морковкой, клюквой и т.п.);
5)...