О Нас

Каждый кочан капусты на нашем предприятии проходит через руки работников шесть раз. Капусту в «Димдини» буквально носят на руках, и конечный результат – действительно вкусный!

Наша миссия

Наша миссия

Мы знаем, что только в заботе о том, что имеешь, можно сохранять лучшее и создавать новое. Мы, представители Dimdiņi,  в своей работе сочетаем традициис современнымиметодами, что позволяетнампроизводитьчистые, полезныеи вкусныепродукты.

Возможно, есть более легкийпуть, чем тот которым идем мы,обрабатываяземлю, выращиваяовощи и собираяурожай.Номы уверены, что только проявляябольшуюответственность на каждом этапе производства, можно обеспечитьнеизменно высокое качествопродуктов.

Возможно, кеде можно относитьсягораздо проще, но мы уверены, что пища, которую вы употребляете, имеет огромное значение.Поэтому мы постоянно стремимся к тому, чтобыв каждом выращенном намиовощесохранить самое ценное.

Возможно, легчеприменять привычные способы, но мы уверены, что укаждого поколения и каждой эпохисуществуют свои вкусы, поэтому постоянно следим за мировыми тенденциями, чтобы предлагать продукты, соответствующиесегодняшнему дню.

Возможно прощепокупатьготовую еду, но мы уверены, что продукты Dimdiņi станут для васисточником вдохновения для приготовления вкусных домашних блюд.

Живисо вкусом!

 

О нас

О нас

ООО «Dimdiņi» является одним из самых больших в странах Балтии предприятий по выращиванию и переработке овощей, которое с 1992 года специализируется на разведении капусты. На площади более 150 га выращиваются кочанная капуста, китайская капуста и цветная капуста. После переработки из выращенной капусты изготавливаются квашеная капуста, тушёная капуста и салат из маринованной капусты. Расширяя ассортимент и увеличивая экспорт продукции, ООО «Dimdiņi» предлагает клиентам также разнообразные овощные салаты: свёклу под майонезом, припущенную капусту, салат из цветной капусты, корейский салат и т.д., а также варёную фасоль и горошек. Предприятие непрерывно развивается, поэтому разработка новой продукции всегда стоит на повестке дня, чтобы покупатели на рынке могли в любое время получать новые товары от «Dimdiņi».

С 1992 года на предприятии проводятся исследования по выведению и селекции самых лучших сортов капусты. Опыт прошедших лет гарантирует качество от семян до выпуска готовой продукции – оно отслеживается на всех этапах, что подтверждают международный сертификат GLOBAL G.A.P. и полученный в 2015 году сертификат BRC (Global Standard for Food Safety).

Выращивание капусты проходит по интегрированному методу. Всё производство происходит при соблюдении стандартов качества HACCP и BRC. На предприятии выращивается и перерабатывается сертифицированная в биологическом отношении продукция.

Цель предприятия – производить натуральные, здоровые и ценные продукты!

Большая часть продукции получила знак качества «Натуральный продукт», что также указано на упаковке.

Марку «Dimdiņi» хорошо знают и уважают не только в Латвии, но и за рубежом.

История

История

Крестьянское хозяйство «Dimdiņi» здесь было основано в 1926 году, когда недавно образованное независимое Латвийское государство  предоставляло землю с правом выкупа для создания частных крестьянских хозяйств.

На площади 16,16 га Янис и Анна Лусисы со своей дочерью Эрной основали в Лизумской волости Гулбенского района хозяйство, дав ему название «Dimdiņi». На пустом ровном поле был построен дом и возведены хозяйственные постройки. 

Поначалу в хозяйстве выращивали зерновые культуры, разводили крупный рогатый скот, занимались садоводством. Янис Лусис страстно любил деревья, поэтому их различные сорта были высажены уже с самого первого дня, и до сих пор они радуют Димдини. До нашего времени сохранились дом семьи Лусисов и их хозяйственные постройки.

В годы Советской власти всё это было национализировано, но в 1990 - 1992 годах, когда Латвия снова стала свободным государством, дочь Яниса Лусиса – Эрна Лусе-Янчевска – как единственная наследница получила назад имущество своих родителей. Желания и устремления в сердце тётушки Эрны были очень патриотичны, она с удовольствием вспоминала, как хорошо её семья вела хозяйство в Димдини, с какой любовью её отец гладил колосья ржи, обходя поля. Поэтому она очень хотела, чтобы с таким трудом отвоёванное хозяйство возродилось и продолжало бы так же успешно работать в свободной Латвии.

В 1992 году хозяйство «Dimdiņi» пережило свое второе рождение.
Проявив заботу о тёте Эрне, хозяйство „Dimdiņi” получила от неё в наследство семья молодых дипломированных агрономов – овощеводов Аудзишей.

Опыт и бизнес по выращиванию капусты им достались от родителей Иветы, Маруты и Язепа Сталидзанов, которые в советское время в Ливберзской волости Елгавского района выращивали капусту и имели от этого дополнительный доход. Тушёная капуста «Dimdiņkāposti» уже в то время была любимым блюдом за семейным столом, и этот рецепт достался по наследству.

От родителей Нормунда, Ирены и Иманта Аудзишей, нынешние хозяева унаследовали профессиональные навыки и знания в изготовлении конфет «Gotiņa» (коровка). Это послужило основанием для смелого шага – покупки в 1998 году цеха по производству «Lizuma gotiņa» (Лизумской коровки).

Постепенно предприятие «Dimdiņi» приобретало дополнительные земельные угодья, и в настоящее время в нем обрабатываются уже 200 га земли, на которой выращиваются кочанная капуста, китайская и цветная капуста. Уже с самого начала хозяйство стало заниматься производством квашеной капусты, впервые в Латвии применив расфасовку в пластмассовые ведёрки, что завоевало популярность и хорошие отзывы покупателей. С 2008 года на предприятии введена в действие высокоэффективная производственная линия, которая позволила расфасовывать все виды продукции в удобную и современную упаковку.
Название марки “DIMDIŅKĀPOSTI” пришло из народа, когда рижские домохозяйки кричали: «А, Димдинькапосты приехали!..».

2012 год открыл новую страницу в истории ООО «Dimdiņi»: в хозяйство пришло новое поколение – дети, Синтия и Риналдс Аудзиши. С новыми силами, прогрессивными идеями и новым мышлением они продолжают развивать первоначальное видение задач семейного предприятия.

Благодарность

Благодарность

«Мы благодарны за это место, за слово и «хлеб насущный», оставленные нам в наследство тётей Эрной. Латышский патриотизм, любовь к работе и людям были основными ценностями в её жизни. Тётя Эрна и наши родители помогли нам, молодым, «зелёным», но полным энтузиазма трудягам, понять ценность этой земли и радость, которую мы от нее получаем. Огромная благодарность нашим родителям, которые с самого первого дня нашей работы были рядом с нами, у которых мы научились выращивать капусту и делать конфеты «Коровка». От родителей мы получаем и знания, и неизмеримый запас силы и выдержки в работе!»

Ивета Сталидзане и Нормунд Аудзиш

 
Тел: +371 64471317
Э-почта: info@dimdini.lv