Skābētu kāpostu vinegrets!
Skābētu kāpostu vinegrets!
Nepieciešams:
- 3 vārītas bietes
- 3 vārīti kartupeļi
- 3 vārīti burkāni
- 2 nelieli sīpoli
- 200 g skābēti kāposti
- 50 ml olīveļļa
- Šķipsna sāls, pipari
- 1 tējkarote citronu sulas
- 2 ēdamkarotes sakapāti pētersīļi
Pagatavošana:
- Bietes, kartupeļus, burkānus un sīpolus nomizo un sagriež nelielos gabalos;
- Mazā bļodiņā sajauc olīveļļu, sāli, piparus un citronu sulu;
- Bļodā liek sagrieztos dārzeņus, skābētus kāpostus, pārlej mērci, samaisa;
- Pasniedz pārberot ar pētersīļiem.