Skābētu kāpostu vinegrets!
20 min
Sastāvdaļas
Nepieciešams (4 personām):
Salātiem:
- 3 vārītas bietes
- 3 vārīti kartupeļi
- 3 vārīti burkāni
- 2 nelieli sīpoli
- 200 g Dimdiņu skābēto kāpostu
Mērcei:
- 50 ml olīveļļas
- 1 tējkarote citronu sulas
- šķipsna sāls, piparu
- 2 ēdamkarotes sakapāti pētersīļi
Pagatavošana:
- Bietes, kartupeļus, burkānus un sīpolus nomizo un sagriež nelielos gabalos.
- Mazā bļodiņā sajauc olīveļļu, sāli, piparus un citronu sulu.
- Lielā bļodā liek sagrieztos dārzeņus un skābētos kāpostus. Pārlej ar mērci un samaisa.
- Pasniedz, pārberot ar sakapātiem pētersīļiem.
