Receptai :: Dimdiņi

Visi receptai

Egzotiškos salotos

200 g raugintų kopūstų sumaišyti su dviem gabalėliais supjaustytais ananaso griežinėliais, 1 valg. š. mirkytų razinų, 1 arbat. š. augalinio aliejaus.
Papuošti banano griežinėliais. Apibarstyti kariu. Patiekti su ruginės duonos riekelėmis.
Gero apetito!

Kale Pochlebca sveiki!

Kale Pochlebca sveiki!Kepimo laikas 5minKale lapai 80g1kg Avokadų1vnt obuolių (arba obuolių sulčių 150ml natūralaus)250ml natūralaus ananasų sultysPatiekti su mėtų lapų ar kalkių gabaliuką.Skanaus!

Mišrainė

850 g kopūstų „Spicie“, 3 virtos bulvės, 2 virtos morkos, 5 virti burokėliai, 1 svogūnas, 3 marinuoti agurkai, aliejaus, cukraus ir druskos.
Visas daržoves supjaustyti kubeliais, dėti kopūstus „Spicie“, įpilti aliejaus, įberti druskos ir cukraus pagal skonį ir viską sumaišyti. Leisti prisitraukti 1 valandą, kad visos daržovės nusidažytų raudonai.
Gero apetito!

Kaip paruošti raugintus kopūstus namuose

Kaip rauginami kopūstai –
Kopūstų rauginimui geriausia tinka vidutinio vėlyvumo ir vėlyvųjų veislių baltagūžiai kopūstai su mažais vidiniais kotais.
Pagrindinės sąlygos kokybiškiems kopūstams gauti yra higieniškai švarūs indai ir darbo įrankiai, taip pat taisyklingai vykdomas procesas.
1) Paruošiami indai, kuriuos reikia kruopščiai išplauti ir dezinfekuoti;
2) Rūpestingai nuvalomos kopūstų galvos, atskiriami viršutiniai žali lapai, kol lieka švarios, šviesiai melsvos galvos;
3) Įpjaunamas kotas, kad pjaustant su pjaustykle nebūtų didelių koto gabalų. Koto visiškai išpjauti nereikia, nes jame yra daugiausiai cukraus ir vitaminų;
4) Kopūstai pjaustomi pjaustykle plonais, maždaug 2 mm storio griežiniais, pamažu beriant druskos ir kitų priedų (tarkuotų morkų, spanguolių ir pa...