Pelēko zirņu pikas!
30 min
Sastāvdaļas
Nepieciešams (4 personām):
Pikām:
- 200 g vārītu Dimdiņu pelēko zirņu
- 2 sīpoli
- 1 l piena
- 2 olas
- 50 g rīvmaizes
- 500 ml eļļas (fritēšanai)
- šķipsna sāls, piparu
Mērcei:
- 100 g skāba krējuma vai bezpiedevu jogurta
- ½ tējkarotes sinepju
- šķipsna ķimeņu
- šķipsna sāls, piparu
Pagatavošana:
- Zirņus vāra pienā 8-10 minūtes, lai atdzīvojas.
- Uz vidējas uguns eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus.
- Zirņus samīca ar sīpoliem, vienu olu, sāli un pipariem pēc garšas.
- Saveļ bumbiņas, apviļā olā un rīvmaizē. Ieliek saldētavā uz 10 minūtēm.
- Fritē karstā eļļā un nosusina.
- Mērcei sajauc skābo krējumu ar ķimenēm, sinepēm un sāli.
- Pasniedz bumbiņas ar mērci.
